豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)不(bu)但味道好，對(dui)我們自身還有定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好處(chu)，豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)有食療的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。因為醬(jiang)油(you)抗病(bing)，而(er)醬(jiang)油(you)是(shi)(shi)自大(da)豆(dou)(dou)釀(niang)造而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)人(ren)(ren)(ren)們常用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)味品(pin)。中(zhong)(zhong)國研究人(ren)(ren)(ren)員(yuan)所做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究顯示，醬(jiang)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要原料大(da)豆(dou)(dou)內含植物(wu)(wu)(wu)某(mou)(mou)物(wu)(wu)(wu)質，能(neng)有效控制人(ren)(ren)(ren)體(ti)內某(mou)(mou)物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產生(sheng)。人(ren)(ren)(ren)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)某(mou)(mou)物(wu)(wu)(wu)質過高(gao)，會(hui)引起乳腺(xian)病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發生(sheng)。而(er)大(da)豆(dou)(dou)中(zhong)(zhong)富含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵磷脂能(neng)提高(gao)人(ren)(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代謝能(neng)力(li)和免疫能(neng)力(li)，減少人(ren)(ren)(ren)體(ti)中(zhong)(zhong)某(mou)(mou)物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分泌(mi)，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)很有用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必需(xu)物(wu)(wu)(wu)質，對(dui)于防(fang)病(bing)特別是(shi)(shi)乳腺(xian)病(bing)有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。豆(dou)(dou)瓣味甘平，可以(yi)"逐水脹(zhang)，除(chu)胃中(zhong)(zhong)熱痹(bi)，傷中(zhong)(zhong)淋露。下淤血，散(san)五臟結積內寒(han)"等，是(shi)(shi)食療佳品(pin)。好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)，紅油(you)是(shi)(shi)鮮(xian)(xian)亮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)棕紅色，劣(lie)(lie)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)顏(yan)色則(ze)要暗(an)沉一(yi)些。另外(wai)，好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)看(kan)不(bu)出什么雜(za)質，劣(lie)(lie)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)瓣海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)雜(za)質較(jiao)多，氣味也沒那么醇厚(hou)。海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)富含亞油(you)酸、亞麻酸，對(dui)人(ren)(ren)(ren)體(ti)補充必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪酸和降低膽固醇均(jun)有益處(chu)。貴(gui)州新鮮(xian)(xian)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒醬(jiang)銷(xiao)售

海鮮辣椒醬

雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)做法：雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)二：花生米、雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)、大蔥、東北(bei)大醬(jiang)(jiang)(jiang)各適(shi)量(liang)。先把(ba)(ba)花生米放(fang)冷(leng)鍋(guo)(guo)冷(leng)油(you)(you)內，開火(huo)油(you)(you)炸(zha)至熟(shu)，這(zhe)樣炸(zha)不會炸(zha)焦。雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)打(da)在(zai)(zai)(zai)碗中(zhong)(zhong)，加一(yi)調羹(geng)水(shui)(shui)攪(jiao)拌平勻(yun)，鍋(guo)(guo)內放(fang)適(shi)量(liang)油(you)(you)，炒(chao)(chao)熟(shu)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)盛(sheng)起(qi)。在(zai)(zai)(zai)鍋(guo)(guo)內增(zeng)加少(shao)量(liang)水(shui)(shui)。添入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)東北(bei)大醬(jiang)(jiang)(jiang)，和水(shui)(shui)攪(jiao)拌平均，煮至粘稠。在(zai)(zai)(zai)醬(jiang)(jiang)(jiang)內放(fang)入(ru)(ru)砂(sha)糖半小(xiao)(xiao)(xiao)勺增(zeng)鮮(xian)(xian)。放(fang)入(ru)(ru)切好(hao)(hao)的(de)(de)大蔥或(huo)者(zhe)(zhe)是加一(yi)些(xie)紅綠鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)碎(sui)(sui)。較(jiao)后(hou)把(ba)(ba)之前炸(zha)好(hao)(hao)的(de)(de)花生米和炒(chao)(chao)好(hao)(hao)的(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)放(fang)在(zai)(zai)(zai)醬(jiang)(jiang)(jiang)上面就可(ke)以(yi)吃了(le)。雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)是東北(bei)人(ren)愛吃的(de)(de)家常炸(zha)醬(jiang)(jiang)(jiang)，用(yong)來拌面無比好(hao)(hao)吃。那么這(zhe)東北(bei)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)怎樣做才好(hao)(hao)吃呢？別急，下面我就把(ba)(ba)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)做法具體先容如(ru)下，供朋友們作為參考，大家不妨(fang)做來嘗(chang)一(yi)嘗(chang)。做法共有兩(liang)種，大家可(ke)以(yi)根(gen)據本人(ren)的(de)(de)須要(yao)任選一(yi)種。雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)一(yi)：雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)2～3個(ge)，放(fang)到小(xiao)(xiao)(xiao)碗里(li)打(da)散，小(xiao)(xiao)(xiao)蔥2～3根(gen)，切成蔥花，豆瓣海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)2～3大匙(chi)備用(yong)。鍋(guo)(guo)熱油(you)(you)，把(ba)(ba)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)炒(chao)(chao)熟(shu)（邊炒(chao)(chao)邊用(yong)筷子或(huo)者(zhe)(zhe)鏟子搗成碎(sui)(sui)塊(kuai)兒），而(er)后(hou)倒入(ru)(ru)蔥花炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)，轉(zhuan)中(zhong)(zhong)小(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)，再倒入(ru)(ru)大醬(jiang)(jiang)(jiang)翻炒(chao)(chao)，太干的(de)(de)話，加一(yi)些(xie)水(shui)(shui)，炒(chao)(chao)透(tou)之后(hou)，關火(huo)出鍋(guo)(guo)即可(ke)。貴(gui)州(zhou)海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)制(zhi)作牛肉海鮮(xian)(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)醬(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)牛肉富(fu)含(han)礦(kuang)物質(zhi)和B族維生素(su)。

制作海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬：成品香辣(la)(la)(la)豆瓣(ban)海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬：香辣(la)(la)(la)豆瓣(ban)海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬是(shi)在100公(gong)(gong)斤發酵成熟(shu)(shu)的(de)甜味豆瓣(ban)海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬中加(jia)(jia)(jia)入100公(gong)(gong)斤熟(shu)(shu)海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬、2公(gong)(gong)斤米(mi)酒(jiu)充分(fen)(fen)攪(jiao)拌均(jun)勻，裝入已(yi)滅菌冷卻的(de)消毒瓶(ping)(ping)內(nei)，裝至(zhi)瓶(ping)(ping)口3—5公(gong)(gong)分(fen)(fen)高(gao)度為(wei)(wei)止，隨即注入精制植物油(you)于瓶(ping)(ping)內(nei)2—3公(gong)(gong)分(fen)(fen)，然后(hou)排氣(qi)加(jia)(jia)(jia)蓋旋緊（蓋內(nei)墊一層蠟紙板，以免封(feng)面油(you)滲(shen)出(chu)），檢(jian)驗(yan)、貼商(shang)標、裝箱后(hou)即可成為(wei)(wei)成品出(chu)售(shou)。在鮮紅牛角辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)成熟(shu)(shu)季節，按(an)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)重量的(de)18%的(de)比例加(jia)(jia)(jia)入食(shi)鹽下辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)混和均(jun)勻打碎，連汁水一并盛放于發酵缸(gang)（或池中），再撒(sa)上10%的(de)食(shi)鹽于缸(gang)面，然后(hou)鋪上包裝食(shi)用(yong)聚乙烯薄膜(mo)，再加(jia)(jia)(jia)鹽封(feng)面，嚴(yan)禁(jin)浸(jin)汁漏氣(qi)，密封(feng)厭氧發酵3個月后(hou)成為(wei)(wei)成熟(shu)(shu)海(hai)(hai)鮮辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)醬。

海(hai)鮮辣(la)椒醬不必出去(qu)花(hua)錢買，自己做就好(hao)。一是(shi)(shi)材料好(hao)，吃(chi)(chi)(chi)著放心(xin)，肉(rou)、油都用好(hao)的(de)(de)！二(er)是(shi)(shi)味(wei)(wei)道可(ke)(ke)控(kong)，下面有方(fang)法(fa)，按照我的(de)(de)方(fang)法(fa)做，不好(hao)吃(chi)(chi)(chi)給你(ni)表演倒(dao)(dao)立洗頭，倒(dao)(dao)立xx啊。三(san)是(shi)(shi)可(ke)(ke)有效(xiao)裝逼，家里來客人(ren)了，涼菜(cai)吃(chi)(chi)(chi)個醬蝦肉(rou)、周黑(hei)鴨，熱(re)菜(cai)來個豬油蒸魚、西紅(hong)柿燉(dun)牛腩、烤(kao)肘子！酒足飯飽，送(song)客的(de)(de)時候(hou)每人(ren)再帶上兩瓶(ping)海(hai)鮮醬！海(hai)鮮辣(la)椒醬以蝦肉(rou)，香菇，辣(la)椒面為主料，具體(ti)數量可(ke)(ke)按自己喜(xi)好(hao)調(diao)配，喜(xi)歡吃(chi)(chi)(chi)啥就多放點啥。濕豆(dou)瓣，蔥、姜、蒜、十三(san)香、熟芝麻、豆(dou)瓣醬為配料。同樣根據自己口(kou)味(wei)(wei)調(diao)整，姜可(ke)(ke)稍多點，提(ti)味(wei)(wei)！調(diao)料只(zhi)需一小(xiao)碗生抽即可(ke)(ke)。平時將加工好(hao)的(de)(de)醬汁放在(zai)通風(feng)陽光充足的(de)(de)地方(fang)，這樣可(ke)(ke)以制出清香質(zhi)優的(de)(de)海(hai)鮮辣(la)椒醬。

豆(dou)(dou)瓣(ban)海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬的(de)(de)主要(yao)成(cheng)分有蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪(fang)、維生(sheng)素、鈣、鐵等(deng)，這些都(dou)是(shi)(shi)人體不可缺少的(de)(de)營養成(cheng)分;豆(dou)(dou)瓣(ban)海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬富含(han)較好蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，烹(peng)飪時(shi)不但能增(zeng)加(jia)菜品的(de)(de)營養價值，而且蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)在微生(sheng)物的(de)(de)作用下生(sheng)成(cheng)氨基酸(suan)(suan)，可使菜品呈現出更(geng)加(jia)鮮(xian)美的(de)(de)滋味，有開(kai)胃(wei)助食(shi)的(de)(de)功(gong)效;豆(dou)(dou)瓣(ban)海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬中(zhong)還富含(han)亞(ya)(ya)油酸(suan)(suan)，亞(ya)(ya)麻酸(suan)(suan)，對人體補充必須脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)和降低膽固醇均有益(yi)處，從而降低患心(xin)血管疾病的(de)(de)機率；豆(dou)(dou)瓣(ban)海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬中(zhong)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)富含(han)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)和大豆(dou)(dou)磷(lin)脂(zhi)(zhi)，有保(bao)持血管彈性、健腦和防止脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝形成(cheng)的(de)(de)作用。嚴重肝病、腎(shen)病、痛風、消化(hua)(hua)性潰(kui)瘍、低碘者不食(shi)或少食(shi)。如(ru)果購買(mai)成(cheng)品，應從正(zheng)規商家購買(mai)，國家已發(fa)布相關標準。海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬辣(la)(la)椒(jiao)的(de)(de)有效成(cheng)分辣(la)(la)椒(jiao)素，這是(shi)(shi)一種抗氧化(hua)(hua)物質(zhi)(zhi)(zhi)。重慶麻辣(la)(la)海(hai)鮮(xian)辣(la)(la)椒(jiao)醬制作

海鮮(xian)(xian)辣椒醬色澤鮮(xian)(xian)紅。貴州(zhou)新鮮(xian)(xian)海鮮(xian)(xian)辣椒醬銷售

豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)海鮮辣(la)椒(jiao)醬家常(chang)做(zuo)法(fa)：數白(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)和黃(huang)(huang)(huang)毛(mao)(mao)(mao)較好，如(ru)是黑毛(mao)(mao)(mao)就是溫(wen)度太高(gao)的(de)緣故(gu)。如(ru)果氣溫(wen)低，可用(yong)被子蓋(gai)，有毛(mao)(mao)(mao)就可以掀(xian)掉，任(ren)其發(fa)透(tou)毛(mao)(mao)(mao)。趁天(tian)(tian)晴曬(shai)發(fa)毛(mao)(mao)(mao)的(de)豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)，曬(shai)得越干(gan)越好，放在瓶(ping)中備用(yong)，然(ran)后(hou)將紅辣(la)椒(jiao)、生姜(jiang)、大(da)赫。洗、晾干(gan)、切細。放在大(da)盆里，加入(ru)干(gan)豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)、西(xi)瓜、少(shao)許白(bai)(bai)酒和鹽一(yi)(yi)起撲勻（一(yi)(yi)斤豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)一(yi)(yi)兩(liang)鹽），裝扯玻璃瓶(ping)里，壓緊豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)，旋緊瓶(ping)蓋(gai)，也常(chang)溫(wen)下密封數月(yue)。數月(yue)后(hou)豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)成(cheng)(cheng)了白(bai)(bai)褐(he)色(se)(se)，豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)海鮮辣(la)椒(jiao)醬就做(zuo)成(cheng)(cheng)了，這樣做(zuo)的(de)醬就叫(jiao)陰醬。先把(ba)黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)川水泡(pao)漲(zhang)，再用(yong)高(gao)壓鍋或電燉鍋將其煮爛(lan)，瀝(li)去水分，放在木板上(shang)(shang)或竹簾(lian)上(shang)(shang)攤涼，然(ran)后(hou)直接拌入(ru)干(gan)面粉(fen)，令(ling)豆(dou)(dou)(dou)瓣(ban)(ban)全沾(zhan)上(shang)(shang)面粉(fen)，攤平到半厘米至2厘米的(de)厚度，蓋(gai)上(shang)(shang)白(bai)(bai)紙任(ren)其發(fa)酵(jiao)。農村一(yi)(yi)般用(yong)一(yi)(yi)種叫(jiao)黃(huang)(huang)(huang)金枝的(de)灌木枝葉蓋(gai)上(shang)(shang)，一(yi)(yi)般2至3天(tian)(tian)就發(fa)毛(mao)(mao)(mao)了，一(yi)(yi)般豆(dou)(dou)(dou)子真正發(fa)透(tou)毛(mao)(mao)(mao)要一(yi)(yi)個星期左右(you)。毛(mao)(mao)(mao)色(se)(se)有白(bai)(bai)毛(mao)(mao)(mao)、黃(huang)(huang)(huang)毛(mao)(mao)(mao)、還有黑毛(mao)(mao)(mao)。貴州新(xin)鮮海鮮辣(la)椒(jiao)醬銷(xiao)售

上(shang)海犇(ben)辣(la)食品有(you)限公(gong)司(si)屬(shu)于(yu)食品、飲(yin)料的(de)(de)高(gao)新企(qi)業，技術力量(liang)雄(xiong)厚。上(shang)海犇(ben)辣(la)食品是一家有(you)限責任公(gong)司(si)企(qi)業，一直“以(yi)人為本，服務于(yu)社會”的(de)(de)經營理念;“誠守信譽，持續發展”的(de)(de)質量(liang)方(fang)針。公(gong)司(si)始終(zhong)堅持客戶需(xu)求優先的(de)(de)原則，致(zhi)力于(yu)提(ti)供高(gao)質量(liang)的(de)(de)食品。上(shang)海犇(ben)辣(la)食品將以(yi)真誠的(de)(de)服務、創新的(de)(de)理念、的(de)(de)產品，為彼此贏得全新的(de)(de)未來(lai)！

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