115人做(zuo)(zuo)(zuo)過(guo)這(zhe)道(dao)菜收藏璐稔月(yue)榴(liu)花妖艷烘。綠(lv)楊帶雨垂垂重。五(wu)(wu)(wu)色新絲纏角粽(zong)(zong)(zong)(zong)。金盤(pan)送(song)。生(sheng)綃畫(hua)扇(shan)盤(pan)雙鳳。正是浴蘭時節動。菖(chang)蒲酒美清(qing)尊共。葉(xie)里(li)黃(huang)(huang)驪時一(yi)(yi)(yi)(yi)弄。猶松等閑驚破紗(sha)窗夢(meng)。—漁家(jia)傲（宋·歐陽(yang)修）俺把普通粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)和黃(huang)(huang)粑(ba)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)綜合(he)了(le)下1、取黃(huang)(huang)粑(ba)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)：紅(hong)(hong)糖+蒸制(zhi)(zhi)（一(yi)(yi)(yi)(yi)般粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)不(bu)加(jia)紅(hong)(hong)糖+煮(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)）2、取粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)：內陷加(jia)了(le)用(yong)調料(liao)腌制(zhi)(zhi)后的(de)(de)(de)(de)五(wu)(wu)(wu)花肉+紅(hong)(hong)棗+花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)（黃(huang)(huang)粑(ba)的(de)(de)(de)(de)內陷是包一(yi)(yi)(yi)(yi)條豬板(ban)油）用(yong)料(liao)糯米(mi)(mi)(mi)五(wu)(wu)(wu)花肉紅(hong)(hong)糖花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)老(lao)抽(chou)五(wu)(wu)(wu)香(xiang)粉蔥姜(jiang)蒜紅(hong)(hong)棗端午粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)糯米(mi)(mi)(mi)兩斤，用(yong)水浸(jin)泡一(yi)(yi)(yi)(yi)晚上(shang)，上(shang)電(dian)飯鍋蒸（蒸的(de)(de)(de)(de)稍微硬點兒(er)）30分(fen)鐘(zhong)紅(hong)(hong)糖加(jia)開水攪勻，緩慢加(jia)入蒸好(hao)的(de)(de)(de)(de)糯米(mi)(mi)(mi)中(zhong)，邊加(jia)邊攪拌(ban)。紅(hong)(hong)糖可(ke)以使糯米(mi)(mi)(mi)飯有(you)金黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)(de)顏色和香(xiang)甜的(de)(de)(de)(de)口感粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)處(chu)理：粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉(xie)兩把（市(shi)場(chang)賣四塊(kuai)(kuai)五(wu)(wu)(wu)一(yi)(yi)(yi)(yi)斤）刷洗(xi)干(gan)凈后，用(yong)水略煮(zhu)(zhu)一(yi)(yi)(yi)(yi)下（一(yi)(yi)(yi)(yi)來為消毒(du)，二來煮(zhu)(zhu)過(guo)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉(xie)柔韌(ren)性好(hao)的(de)(de)(de)(de)多(duo)）稍微晾(liang)干(gan)下用(yong)剪(jian)(jian)刀將葉(xie)柄剪(jian)(jian)去(qu)(qu)，這(zhe)里(li)教大(da)家(jia)分(fen)辨(bian)粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)正反(fan)面的(de)(de)(de)(de)兩個方法(fa)（葉(xie)柄中(zhong)線突出(chu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)面是反(fan)面，凹進(jin)去(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)則是正面。葉(xie)面光滑的(de)(de)(de)(de)為正面，有(you)小毛(mao)刺兒(er)的(de)(de)(de)(de)面為反(fan)面），不(bu)要(yao)包反(fan)了(le)哈~餡(xian)料(liao)的(de)(de)(de)(de)準備：去(qu)(qu)皮五(wu)(wu)(wu)花肉半斤，切成小塊(kuai)(kuai)兒(er)，用(yong)老(lao)抽(chou)、鹽、五(wu)(wu)(wu)香(xiang)粉、味(wei)精(jing)、蔥姜(jiang)蒜腌制(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)夜花生(sheng)米(mi)(mi)(mi)、紅(hong)(hong)棗洗(xi)凈晾(liang)干(gan)，紅(hong)(hong)棗用(yong)剪(jian)(jian)刀煎開去(qu)(qu)處(chu)棗核包制(zhi)(zhi)挑兩張一(yi)(yi)(yi)(yi)大(da)一(yi)(yi)(yi)(yi)小的(de)(de)(de)(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)葉(xie)，光滑葉(xie)正面朝(chao)上(shang)。粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)可(ke)咨詢(xun)味(wei)多(duo)生(sheng)活購(gou)買(mai)。上(shang)海線上(shang)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)禮盒價格

個(ge)性十足(zu)的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)們如今(jin)，粽(zong)(zong)子(zi)(zi)的(de)(de)分類早已不再是(shi)(shi)南粽(zong)(zong)和北粽(zong)(zong)那么簡單，在粽(zong)(zong)子(zi)(zi)江湖中，總有一(yi)(yi)些走(zou)在時尚前(qian)沿的(de)(de)個(ge)性粽(zong)(zong)。晶瑩剔透水(shui)晶粽(zong)(zong)水(shui)晶粽(zong)(zong)是(shi)(shi)以西米為(wei)原料，以豆(dou)沙(sha)或(huo)者(zhe)一(yi)(yi)些水(shui)果作(zuo)為(wei)餡料。“臭味相投”的(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)螺螄粉粽(zong)(zong)子(zi)(zi)、榴蓮粽(zong)(zong)子(zi)(zi)、臭豆(dou)腐粽(zong)(zong)子(zi)(zi)。這(zhe)些新(xin)(xin)口味粽(zong)(zong)子(zi)(zi)您敢嘗嘗嗎？酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜冰(bing)冰(bing)涼(liang)涼(liang)的(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)蓋上酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)、澆上木瓜醬、無花果醬，既是(shi)(shi)主食也(ye)是(shi)(shi)甜品，正是(shi)(shi)夏夜里的(de)(de)一(yi)(yi)份消暑小(xiao)驚喜！您也(ye)可以涂上自己(ji)喜歡(huan)的(de)(de)果醬，試一(yi)(yi)試這(zhe)種粽(zong)(zong)子(zi)(zi)新(xin)(xin)吃法！江蘇(su)采(cai)購(gou)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)批(pi)發粽(zong)(zong)子(zi)(zi)禮盒兌換券可上味多生活購(gou)買。

余杭(hang)塘(tang)棲雌雄(xiong)(xiong)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)在余杭(hang)塘(tang)棲，粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子是(shi)(shi)分(fen)雄(xiong)(xiong)雌的(de)(de)(de)。“雄(xiong)(xiong)”粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)是(shi)(shi)三角(jiao)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)，“雌”粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)是(shi)(shi)四角(jiao)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)，里面的(de)(de)(de)餡也是(shi)(shi)不相同。30多年(nian)前，粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)(wei)定情禮物來(lai)用的(de)(de)(de)。“雄(xiong)(xiong)”粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)不放餡或者(zhe)放藕絲，寓意是(shi)(shi)這男(nan)青年(nian)樸素，清(qing)清(qing)白(bai)(bai)白(bai)(bai)。“雌”粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)裝紅(hong)豆或是(shi)(shi)肉，紅(hong)豆名(ming)片著相思(si)，而“定親”的(de)(de)(de)時候(hou)放鮮(xian)肉餡，則表(biao)示女方家將(jiang)自(zi)己的(de)(de)(de)“心頭肉”送(song)到(dao)男(nan)方家里了(le)。蕞后婚禮的(de)(de)(de)時候(hou)，放紅(hong)棗，“棗”通“早(zao)”，寓意“早(zao)生貴子”。湖(hu)州(zhou)四角(jiao)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)湖(hu)州(zhou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)小(xiao)巧優雅，是(shi)(shi)特有(you)的(de)(de)(de)長(chang)條形，形似枕(zhen)頭，故(gu)有(you)“枕(zhen)頭粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)”之稱：又(you)因其身形瘦長(chang)，中間(jian)凹(ao)，兩頭翹，頗(po)具線條美，小(xiao)巧優雅，故(gu)有(you)人戲稱其為(wei)(wei)“美人粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)”。粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子好吃(chi)，有(you)一半功勞，當屬粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)葉清(qing)香。湖(hu)州(zhou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)一般選用的(de)(de)(de)是(shi)(shi)野生伏箬，吸足了(le)土壤的(de)(de)(de)營養、水(shui)分(fen)和陽光，香氣(qi)足。內餡分(fen)為(wei)(wei)咸(xian)甜兩種，甜有(you)豬油細沙粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)、咸(xian)有(you)火腿白(bai)(bai)米粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)，都是(shi)(shi)湖(hu)州(zhou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子與(yu)眾不同的(de)(de)(de)口(kou)味名(ming)片。

看(kan)了(le)這么多(duo)粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)，饞了(le)吧！想吃粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)自(zi)己(ji)也可以包(bao)！小編找到(dao)了(le)一(yi)(yi)個(ge)簡(jian)單的包(bao)粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)方(fang)法，廚房小白也可以上(shang)手試試。粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)(xie)選(xuan)擇細長寬的，冷(leng)水泡2小時，再(zai)(zai)蒸(zheng)煮5分鐘(zhong)，撈出來泡在涼(liang)水里(li)。糯(nuo)米提(ti)前一(yi)(yi)晚涼(liang)水浸(jin)泡，或(huo)者溫水泡半(ban)天(tian)。粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)(xie)光滑面朝外，折(zhe)成漏(lou)(lou)斗形狀。接下來放入泡好的糯(nuo)米、紅棗，米裝到(dao)八成滿即可。然后蓋上(shang)粽(zong)(zong)(zong)葉(xie)(xie)，記得蓋子(zi)(zi)(zi)兩邊余(yu)出來的葉(xie)(xie)子(zi)(zi)(zi)要折(zhe)進去，防止漏(lou)(lou)米。再(zai)(zai)纏上(shang)繩子(zi)(zi)(zi)，打(da)個(ge)結。煮粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)也很關鍵。把粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)整齊地擺好，倒入水沒(mei)過粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)，大火燒開后，小火煮3小時。時間到(dao)了(le)別(bie)著急盛出鍋(guo)，讓粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)在水里(li)再(zai)(zai)泡一(yi)(yi)個(ge)小時，香味會更(geng)足。端(duan)午粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)禮(li)盒兌換券可咨詢味多(duo)生活(huo)。

除了(le)粽葉(xie)(xie)，還(huan)(huan)有(you)許(xu)多植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)也和端午有(you)關(guan)。這一天(tian)，從早(zao)到(dao)晚離不(bu)(bu)開(kai)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)：用(yong)箬葉(xie)(xie)包粽子(zi)，用(yong)芳(fang)香(xiang)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)葉(xie)(xie)泡水沐浴，在(zai)門楣(mei)懸艾葉(xie)(xie)掛菖蒲驅邪，用(yong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)蘸雄黃酒(jiu)灑庭院(yuan)，還(huan)(huan)有(you)在(zai)墻角悄然綻(zhan)放的(de)蜀葵(kui)……在(zai)我國古代，農(nong)歷五(wu)月又(you)被稱(cheng)為毒(du)月，濕熱彌漫，百病(bing)易生(sheng)，是災疫(yi)流行之時。所以，在(zai)端午節(jie)前后，避(bi)疫(yi)成了(le)頭等大(da)事，于(yu)是有(you)著“特(te)異功(gong)能”的(de)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)——艾葉(xie)(xie)出場了(le)。古人時興在(zai)門上插(cha)菖蒲、艾葉(xie)(xie)，謂(wei)之“蒲劍”“艾虎”。除此之外，艾草(cao)還(huan)(huan)可(ke)以入藥、食用(yong)、做染料……神奇(qi)的(de)它好像無所不(bu)(bu)能。艾草(cao)可(ke)散發出強烈的(de)香(xiang)氣，它的(de)莖(jing)可(ke)以長到(dao)1米(mi)，莖(jing)上密布灰(hui)白色的(de)柔毛。艾草(cao)的(de)葉(xie)(xie)為厚紙質，互生(sheng)，長滿了(le)白色短柔毛，背面密布灰(hui)白色蛛絲狀密絨毛。端午粽子(zi)兌換(huan)券可(ke)上味多生(sheng)活購(gou)買。江蘇團購(gou)粽子(zi)

端午禮盒(he)兌換券可上(shang)味多生活(huo)購買。上(shang)海(hai)線上(shang)粽(zong)子禮盒(he)價格(ge)

端午(wu)(wu)節(jie)一到，古往今來的(de)饕客(ke)們(men)就(jiu)(jiu)有(you)了(le)口福。“端陽節(jie)，正為嘴頭忙(mang)。香(xiang)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)剝開(kai)三(san)面綠，濃茶斟得一杯黃(huang)，兩碟白洋糖。”這三(san)兩句話把粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)寫(xie)得活色生(sheng)香(xiang)，讓(rang)人食指大動(dong)，想必鄭板橋也(ye)是(shi)端午(wu)(wu)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)忠實粉絲(si)。端午(wu)(wu)節(jie)吃粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)習俗自古就(jiu)(jiu)有(you)，民間很有(you)影響的(de)是(shi)紀念(nian)屈原的(de)傳說。其(qi)(qi)實早在憑吊屈原之(zhi)前就(jiu)(jiu)有(you)吃粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)夏(xia)令風俗，它是(shi)一種標志(zhi)季節(jie)轉(zhuan)換的(de)節(jie)令食品(pin)。粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)由于見棱見角，在古代也(ye)有(you)鎮妖辟邪的(de)作用。還記得小時候，每年(nian)進(jin)入夏(xia)天，我就(jiu)(jiu)開(kai)始期待(dai)端午(wu)(wu)節(jie)，與其(qi)(qi)說期待(dai)過節(jie)，不(bu)如說饞粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)了(le)。好(hao)容(rong)易等到端午(wu)(wu)節(jie)去(qu)姥姥家(jia)，我進(jin)了(le)門就(jiu)(jiu)直奔廚房，找那(nei)盆(pen)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)，粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)用清水泡著，隨手拿一個，剝開(kai)粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)葉，蘸點白糖，一口下去(qu)，甜到心(xin)坎里。上海線上粽(zong)(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)禮盒價格

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