加(jia)(jia)糖加(jia)(jia)奶(nai)就是浪費精品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆嗎？這(zhe)應(ying)該是關于精品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)比(bi)較(jiao)大誤解(jie)。的(de)(de)(de)確，跟深烘焙一樣(yang)(yang)，糖和奶(nai)會掩蓋(gai)很(hen)大部(bu)分關于劣質(zhi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)瑕疵風味，自然(ran)也會掩蓋(gai)很(hen)大部(bu)分屬于精品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)獨特風味，但不是全部(bu)風味。好喝(he)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)就是藝術，用(yong)意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機一樣(yang)(yang)能(neng)夠帶(dai)你領略咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)產地(di)的(de)(de)(de)風味。在意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)主導的(de)(de)(de)第二波(bo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)浪潮里面(mian)，貴價(jia)(jia)嬌弱的(de)(de)(de)阿拉比(bi)卡咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)能(neng)夠壓(ya)倒廉價(jia)(jia)易(yi)活的(de)(de)(de)羅布斯塔咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，無非(fei)就是因為(wei)品(pin)質(zhi)優(you)異，根本(ben)無懼糖和奶(nai)的(de)(de)(de)干(gan)擾。那么，相對于商業咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)更(geng)加(jia)(jia)質(zhi)量的(de)(de)(de)精品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆，做成的(de)(de)(de)意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)即使加(jia)(jia)糖加(jia)(jia)奶(nai)。意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆的(de)(de)(de)選購(gou)指南(nan)你知(zhi)道嗎?陜西(xi)產地(di)意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆怎(zen)么使用(yong)

瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆的(de)(de)常見沖煮方(fang)式一(yi)般為手(shou)沖咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)形式，前(qian)(qian)街(jie)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)門店當中(zhong)也(ye)以(yi)手(shou)沖咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)方(fang)式出(chu)品(pin)瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。門店中(zhong)有(you)(you)(you)位經常喝巴拿馬翡(fei)翠莊(zhuang)園紅標(biao)瑰(gui)夏(xia)的(de)(de)熟(shu)客(ke)，有(you)(you)(you)一(yi)次(ci)應朋(peng)友(you)的(de)(de)突發(fa)奇想詢問(wen)我(wo)們可不(bu)可以(yi)將瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)做(zuo)成美(mei)式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，被我(wo)們的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)師(shi)婉言拒(ju)絕。其實對(dui)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)業(ye)內有(you)(you)(you)一(yi)定了解的(de)(de)人(ren)知道(dao)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)圈中(zhong)有(you)(you)(you)幾個規模比(bi)(bi)較大的(de)(de)比(bi)(bi)賽(sai)，例如咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)師(shi)比(bi)(bi)賽(sai)、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)沖煮比(bi)(bi)賽(sai)等。不(bu)少選手(shou)在選豆上會(hui)選擇瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)用于(yu)比(bi)(bi)賽(sai)，還有(you)(you)(you)人(ren)形容現(xian)在的(de)(de)比(bi)(bi)賽(sai)是(shi)瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)比(bi)(bi)賽(sai)。那么選手(shou)們更傾向于(yu)選擇瑰(gui)夏(xia)的(de)(de)原(yuan)(yuan)因(yin)(yin)是(shi)什么呢？前(qian)(qian)街(jie)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)師(shi)拒(ju)絕的(de)(de)原(yuan)(yuan)因(yin)(yin)又是(shi)什么呢？瑰(gui)夏(xia)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆到(dao)底能不(bu)能用來制作意(yi)式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)呢。天津(jin)品(pin)種意(yi)式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆供應商家意(yi)式咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆的(de)(de)品(pin)味和口味你知道(dao)多少呢？

意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)，相(xiang)對(dui)于手沖用的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)，意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)可(ke)供選擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)并(bing)不(bu)(bu)多，手沖咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)會(hui)有淺烘、中烘、深烘各種產地的(de)(de)(de)單品(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)。而(er)意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)多為(wei)烘焙商(shang)的(de)(de)(de)拼(pin)配(pei)(pei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)，而(er)且烘焙程度會(hui)比(bi)手沖咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)更深。因此(ci)如(ru)(ru)果(guo)想(xiang)要(yao)購買制作意(yi)式(shi)(shi)(shi)縮(suo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)，比(bi)較(jiao)好購買那些有標明是(shi)意(yi)式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)。如(ru)(ru)何挑選意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)，雖然意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)選擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)并(bing)不(bu)(bu)多，但針對(dui)大家對(dui)意(yi)式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)要(yao)求優(you)先(xian)度不(bu)(bu)同，也(ye)會(hui)提(ti)供不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)選擇(ze)(ze)。這些優(you)先(xian)度大致分(fen)為(wei)價(jia)格(ge)優(you)勢、穩定(ding)性、風味突出(chu)。以前(qian)街的(de)(de)(de)幾(ji)款意(yi)式(shi)(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)作為(wei)例子，前(qian)街目前(qian)的(de)(de)(de)意(yi)式(shi)(shi)(shi)拼(pin)配(pei)(pei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)有四款，分(fen)別是(shi)意(yi)式(shi)(shi)(shi)基礎(chu)拼(pin)配(pei)(pei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)、意(yi)式(shi)(shi)(shi)商(shang)業咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)、意(yi)式(shi)(shi)(shi)精品(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)、向日葵暖(nuan)陽拼(pin)配(pei)(pei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)。

 目前市面上大(da)部分(fen)的(de)(de)(de)意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)，都是(shi)(shi)比較采(cai)用(yong)較為(wei)低質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)商(shang)業的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆，是(shi)(shi)因為(wei)價格、產量(liang)的(de)(de)(de)原因。隨著精品(pin)(pin)(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)概(gai)念的(de)(de)(de)普及(ji)，消費者對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)要求會(hui)逐漸提高，使用(yong)更質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆沖煮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)（無(wu)論是(shi)(shi)手沖還(huan)是(shi)(shi)意式），是(shi)(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)行業發展的(de)(de)(de)必然(ran)趨勢。對咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)店而(er)言，使用(yong)更具風味特色的(de)(de)(de)精品(pin)(pin)(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆作為(wei)意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)出(chu)品(pin)(pin)(pin)，能夠在這個同(tong)質(zhi)(zhi)化嚴重的(de)(de)(de)市場中(zhong)，打(da)造更分(fen)明的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)特色，對客人有更大(da)的(de)(de)(de)吸引力，對于品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)形象塑(su)造與識(shi)別度非常有幫助的(de)(de)(de)。意式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆的(de)(de)(de)制作工藝和流程你知(zhi)道(dao)嗎？

看完(wan)前(qian)街的(de)(de)(de)意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)介(jie)紹，其(qi)實對(dui)于(yu)(yu)意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)購買(mai)無非在(zai)于(yu)(yu)價格、風(feng)(feng)味(wei)、穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)這三者的(de)(de)(de)考量(liang)。價格這個就比較簡單，無非就看大家的(de)(de)(de)可承(cheng)受(shou)能(neng)力，價格與品(pin)質是(shi)呈正相關。穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)性在(zai)于(yu)(yu)出品(pin)質量(liang)是(shi)否穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)與這款配(pei)方豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)能(neng)否長期保(bao)存一(yi)(yi)個穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)供應(ying)狀態，對(dui)于(yu)(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)店來(lai)說，意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)性是(shi)重(zhong)要的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)般這類(lei)拼配(pei)咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)配(pei)方中會有巴(ba)西豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，因(yin)為巴(ba)西是(shi)比較大的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)產國，量(liang)能(neng)保(bao)證(zheng)穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)，其(qi)次它的(de)(de)(de)種植(zhi)模(mo)式是(shi)平地大規模(mo)種植(zhi)與機(ji)械(xie)化采(cai)收(shou)，質量(liang)穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)性能(neng)保(bao)證(zheng)。風(feng)(feng)味(wei)突出的(de)(de)(de)意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)一(yi)(yi)般是(shi)以(yi)單一(yi)(yi)產地濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)（SOE）的(de)(de)(de)形式出現，SOE能(neng)一(yi)(yi)定(ding)(ding)程度的(de)(de)(de)表現出產地的(de)(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)，但通常SOE能(neng)帶(dai)來(lai)識度高的(de)(de)(de)風(feng)(feng)味(wei)的(de)(de)(de)同時在(zai)口(kou)感上(shang)與穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)性上(shang)會略差(cha)。所以(yi)很多時候為了風(feng)(feng)味(wei)與穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)性，需要在(zai)這款風(feng)(feng)味(wei)型豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)子上(shang)拼上(shang)同等品(pin)質的(de)(de)(de)厚重(zhong)穩(wen)(wen)(wen)定(ding)(ding)型的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，即(ji)風(feng)(feng)味(wei)型拼配(pei)咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)。意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)種類(lei)有哪些呢？遼寧培育意式咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)食用(yong)

意式(shi)咖啡豆的含量指(zhi)標(biao)你(ni)知道嗎？陜西產地意式(shi)咖啡豆怎(zen)么使用

精品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆能不(bu)能深(shen)(shen)烘(hong)(hong)”的(de)(de)話(hua)題，我們之前(qian)在《精品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)為什(shen)么只(zhi)有淺中烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)？深(shen)(shen)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)都不(bu)算嗎？》里面(mian)就有討論過。并不(bu)是(shi)烘(hong)(hong)深(shen)(shen)了(le)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆的(de)(de)味(wei)道就會差不(bu)多(duo)一樣，也(ye)并不(bu)是(shi)只(zhi)要(yao)用意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)機(ji)沖(chong)煮(zhu)，沖(chong)出(chu)來的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)味(wei)道也(ye)差不(bu)多(duo)一樣。與深(shen)(shen)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)的(de)(de)手沖(chong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)一樣，深(shen)(shen)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)的(de)(de)意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)一樣能夠詮(quan)釋精品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，只(zhi)是(shi)相(xiang)對(dui)的(de)(de)更加困難(nan)而已。即使(shi)是(shi)淺度(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)的(de)(de)精品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆，隨著意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)機(ji)的(de)(de)更新發展，萃取參(can)數越來越自由，透(tou)過使(shi)用性能高的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)機(ji)（如：具備電子控(kong)溫）與磨(mo)豆機(ji)（如：EK43），以及較好(hao)的(de)(de)沖(chong)煮(zhu)技巧，要(yao)將淺度(du)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)(bei)表現得相(xiang)當精彩，早也(ye)不(bu)是(shi)非(fei)常困難(nan)的(de)(de)問(wen)題了(le)，差的(de)(de)只(zhi)是(shi)消費市場的(de)(de)接受能力(li)而已。陜(shan)西產地(di)意(yi)式(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆怎么使(shi)用

上海(hai)寧悅咖啡(fei)(fei)有(you)(you)限公司(si)屬(shu)于食品、飲料(liao)的(de)(de)(de)(de)高(gao)新(xin)企業(ye)，技術力量(liang)(liang)雄厚(hou)。咖站(zhan)咖啡(fei)(fei)是一家有(you)(you)限責任公司(si)（自(zi)然）企業(ye)，一直“以(yi)人(ren)為本，服(fu)務(wu)于社會”的(de)(de)(de)(de)經(jing)營理(li)念;“誠(cheng)守信譽，持續(xu)發展”的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)方針。公司(si)擁有(you)(you)專業(ye)的(de)(de)(de)(de)技術團隊，具有(you)(you)咖啡(fei)(fei)豆(dou)，掛(gua)耳(er)咖啡(fei)(fei)，冷萃咖啡(fei)(fei)等(deng)多項業(ye)務(wu)。咖站(zhan)咖啡(fei)(fei)將以(yi)真誠(cheng)的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)、創新(xin)的(de)(de)(de)(de)理(li)念、的(de)(de)(de)(de)產(chan)品，為彼此贏得全新(xin)的(de)(de)(de)(de)未來！

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