物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)與化(hua)學萃(cui)取(qu)的(de)(de)(de)區別？簡單(dan)的(de)(de)(de)區別就是(shi)：物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)依(yi)靠現(xian)代化(hua)生產(chan)設(she)備，不(bu)使用化(hua)學溶劑(ji)，萃(cui)取(qu)需(xu)要兩次(ci)化(hua)學溶劑(ji)，物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)是(shi)精細提(ti)(ti)取(qu)，安全(quan)性高(gao)，一般出口品質要求都需(xu)要物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)，但(dan)物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)投(tou)入大(da)，如(ru)果沒有較(jiao)大(da)穩定的(de)(de)(de)訂單(dan)支持(chi)，投(tou)資風險也比較(jiao)大(da)，目前我們知道物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素企業(ye)(ye)只(zhi)有浙(zhe)江中?松波生物(wu)(wu)工(gong)程(cheng)公司(si)所屬工(gong)廠唐人(ren)生物(wu)(wu)，投(tou)人(ren)達3.5億之多，萃(cui)取(qu)要求低，粗(cu)加工(gong)萃(cui)取(qu)投(tou)人(ren)較(jiao)小，項目容易上(shang)馬(ma)，投(tou)資風險較(jiao)小，但(dan)很難(nan)有大(da)訂單(dan)，企業(ye)(ye)購買茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素多選(xuan)擇物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)。物(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)提(ti)(ti)取(qu)可以出品很高(gao)純度的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素，萃(cui)取(qu)很難(nan)達到高(gao)濃度茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素。茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素不(bu)同于原茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)原因是(shi)什么呢？常(chang)州(zhou)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)褐(he)素天然食(shi)用茶(cha)(cha)(cha)色素

茶褐素

茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)純度(du)(du)如何辨別？茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)包含茶(cha)(cha)黃(huang)素(su)(su)(su)(su)、茶(cha)(cha)紅(hong)素(su)(su)(su)(su)、茶(cha)(cha)褐素(su)(su)(su)(su)，其中(zhong)茶(cha)(cha)黃(huang)素(su)(su)(su)(su)和茶(cha)(cha)紅(hong)素(su)(su)(su)(su)是(shi)(shi)相對不(bu)穩定物質，一般我們(men)講茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)純度(du)(du)是(shi)(shi)指茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)中(zhong)穩定物質茶(cha)(cha)褐素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)純度(du)(du)。對于(yu)茶(cha)(cha)褐色(se)(se)含量(liang)(liang)低一點的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)，我們(men)更習慣宣傳茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)純度(du)(du)，比如一杯(bei)清(qing)水加入茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)，不(bu)管(guan)茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)或者(zhe)茶(cha)(cha)褐素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)純度(du)(du)高低，我們(men)針對這一杯(bei)水中(zhong)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)講茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)含量(liang)(liang)，應該都是(shi)(shi)，還(huan)有(you)(you)檢(jian)測(ce)方法檢(jian)測(ce)標準不(bu)同結果也不(bu)一樣，比如茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)中(zhong)如果沒(mei)(mei)有(you)(you)能力或者(zhe)沒(mei)(mei)有(you)(you)要求(qiu)檢(jian)測(ce)茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)之外的(de)(de)(de)(de)物質。常州綠(lv)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)褐素(su)(su)(su)(su)天然食用茶(cha)(cha)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)茶(cha)(cha)褐素(su)(su)(su)(su)是(shi)(shi)黑(hei)茶(cha)(cha)中(zhong)多酚類(lei)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)(su)(su)經衍(yan)化聚合而(er)成。

近年來茶(cha)(cha)褐(he)素的(de)(de)(de)提取技術不斷進步(bu)，其(qi)產量、品質、生物活(huo)性(xing)(xing)及穩定性(xing)(xing)都得到(dao)了(le)大幅提升。茶(cha)(cha)褐(he)素科研成(cheng)(cheng)(cheng)果的(de)(de)(de)不斷豐碩，才使(shi)這個(ge)昔日的(de)(de)(de)“貴(gui)族(zu)”能夠作(zuo)為一種基本(ben)藥物面向大眾，造(zao)福普通百(bai)姓。茶(cha)(cha)褐(he)素作(zuo)為新一代藥用(yong)成(cheng)(cheng)(cheng)分。這些獨具的(de)(de)(de)特性(xing)(xing)引起了(le)世(shi)界醫(yi)學界的(de)(de)(de)關注，成(cheng)(cheng)(cheng)為各發達醫(yi)藥科技前沿的(de)(de)(de)“國際競(jing)爭課題”。而我(wo)國早在1993年便(bian)建成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)世(shi)界上(shang)條提取“綠(lv)色黃(huang)金——茶(cha)(cha)褐(he)素”的(de)(de)(de)現(xian)代化(hua)(hua)生產線。成(cheng)(cheng)(cheng)為世(shi)界上(shang)個(ge)將“茶(cha)(cha)褐(he)素”產業化(hua)(hua)的(de)(de)(de)。這也在中國茶(cha)(cha)醫(yi)學史(shi)上(shang)起到(dao)了(le)里程碑式的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)！

外界環境中的(de)陽(yang)光輻射、空氣污染(ran)、吸煙、農藥等都會使人(ren)體(ti)(ti)產生(sheng)更多(duo)活性(xing)氧自(zi)由基，使核(he)酸突變(bian)，導致人(ren)體(ti)(ti)衰(shuai)老和(he)疾病。茶(cha)(cha)褐(he)素(su)提取物對(dui)羥自(zi)由基、超氧陰離子自(zi)由基和(he) DPPH 自(zi)由基，均有的(de)功效。此外，不同(tong)的(de)發(fa)酵時間(jian)、工藝(yi)、貯藏年限以及茶(cha)(cha)褐(he)素(su)提取物的(de)濃(nong)度和(he)pH 等，都能影響其(qi)自(zi)由基；并隨著提取物濃(nong)度增大，效果增加。茶(cha)(cha)褐(he)素(su)因結構中含(han)有羥基、羧基等，主要組成物質有多(duo)酚類(lei)物質及多(duo)酚類(lei)與(yu)咖啡堿、蛋白(bai)質、糖類(lei)、氨基酸等氧化聚合的(de)產物。茶(cha)(cha)褐(he)素(su)對(dui)于人(ren)體(ti)(ti)健康(kang)有什么(me)作用？

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)的“色(se)素(su)”可(ke)不(bu)是我們(men)生(sheng)活中(zhong)(zhong)所理解的“色(se)素(su)”，而是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鮮葉(xie)加工過程中(zhong)(zhong)，兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)素(su)在內源多酚氧(yang)(yang)化(hua)酶和(he)過氧(yang)(yang)化(hua)物酶的作用下(xia)，氧(yang)(yang)化(hua)產物的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)素(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅素(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)等，統稱為茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)。其(qi)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)的主體組分，其(qi)含量占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)總量的85%以(yi)上(shang)。1990年前(qian)每噸茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)能提取0.6—1.6千克(ke)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)，被譽為“藥物中(zhong)(zhong)的綠(lv)色(se)黃(huang)金”。隨著提純技術發展，純度可(ke)達99.1%，同時(shi)實(shi)現了工業化(hua)大規模(mo)生(sheng)產高純度茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)的能力。那么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)素(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅素(su)和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)各具什(shen)么樣的作用呢？茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)令人想不(bu)到(dao)的功(gong)效。常州綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)天然食用茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)

茶(cha)褐(he)素(su)具有沒有副作用(yong)(yong)？常州綠(lv)茶(cha)茶(cha)褐(he)素(su)天然(ran)食用(yong)(yong)茶(cha)色素(su)

從(cong)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)陳(chen)化后的(de)物(wu)質結(jie)構(gou)來(lai)看(kan)至(zhi)少(shao)有(you)三(san)個(ge)方面的(de)變化：一是(shi)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在長期儲(chu)存(cun)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)酚大(da)量減(jian)少(shao)，從(cong)而使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯變得(de)苦(ku)澀味降低，改變了(le)原(yuan)來(lai)的(de)物(wu)質配比；二(er)是(shi)由于普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)一些主要(yao)物(wu)質發生了(le)氧(yang)化聚(ju)合(he)反應后又(you)生成(cheng)了(le)一些新(xin)的(de)物(wu)質，如茶(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)糖重組等，使(shi)得(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯變得(de)紅濃透亮、醇厚滑(hua)爽、回味綿長；三(san)是(shi)芳香(xiang)(xiang)(xiang)類物(wu)質的(de)轉化而變得(de)陳(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)濃郁。多(duo)(duo)(duo)酚是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯的(de)主要(yao)滋(zi)味來(lai)源，香(xiang)(xiang)(xiang)氣則由醇類、酮類、酯類等物(wu)質構(gou)成(cheng)，而茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯的(de)顏色(se)是(shi)由茶(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)(su)(su)形成(cheng)的(de)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)(su)(su)由茶(cha)(cha)(cha)(cha)黃素(su)(su)(su)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)紅素(su)(su)(su)和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)(su)所組成(cheng)，在普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)通(tong)常三(san)種物(wu)質是(shi)混合(he)在一起的(de)。常州綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)褐(he)素(su)(su)(su)天然(ran)食用茶(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)素(su)(su)(su)

本文來自廣西桂林(lin)百(bai)利種(zhong)苗有限公(gong)司(si)：//a777a.cn/Article/24a3299943.html