味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)——嘗酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)部分，飲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)入口要(yao)慢而(er)穩，使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)先(xian)接觸舌(she)尖，次兩(liang)側．然后(hou)到舌(she)根，使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液滿舌(she)而(er)進行味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)覺(jue)判斷，主(zhu)要(yao)看“酸、甜、苦(ku)、辣(la)(la)、澀”五味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)是(shi)否協(xie)調、平和(he)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)感(gan)是(shi)關系(xi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)優劣的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)評標準，酸味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)給(gei)(gei)人以醇厚、清(qing)爽、干(gan)凈的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)；甜味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)給(gei)(gei)人以舒適、滋潤、圓正、純美豐(feng)滿、濃(nong)郁的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)；苦(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)在一(yi)(yi)些(xie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中也并非劣味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)；適量的(de)(de)(de)澀味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)對于(yu)一(yi)(yi)些(xie)特定酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)可以提高酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)質。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中的(de)(de)(de)辛辣(la)(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)是(shi)不(bu)受歡(huan)迎的(de)(de)(de)，給(gei)(gei)人以沖頭、刺(ci)鼻等(deng)不(bu)良感(gan)覺(jue)。咸(xian)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)也不(bu)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)正常口味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，常因生產(chan)(chan)中工(gong)藝處理(li)不(bu)當而(er)產(chan)(chan)生。怪味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)也稱異味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中不(bu)應出(chu)現(xian)的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，產(chan)(chan)生原(yuan)因很復雜(za)，一(yi)(yi)般表現(xian)為(wei)油味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、糠味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)、糟味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)等(deng)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類中的(de)(de)(de)各(ge)種產(chan)(chan)品(pin)(pin)都含(han)有(you)不(bu)同比重(zhong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精，但各(ge)類酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)都要(yao)求消除酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道，只有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)各(ge)種味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)感(gan)的(de)(de)(de)相互(hu)配合(he)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)協(xie)調，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質肥碩，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體柔美的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)(pin)才(cai)能稱得上是(shi)美味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)佳釀。更(geng)多酌趣醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)詳情請移步至京東酌趣白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)旗(qi)艦店或關注酌趣官方抖音賬號(hao)！！南昌醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)加盟——貴州酌趣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限公司。青海醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)代(dai)理(li)招商

味(wei)(wei)——嘗酒中重要(yao)的部(bu)分，飲酒入口(kou)要(yao)慢而穩(wen)，使酒先接觸(chu)舌(she)(she)尖，次兩側，然后(hou)到(dao)舌(she)(she)根，使酒液滿舌(she)(she)而進(jin)行味(wei)(wei)覺判斷，主要(yao)看“酸、甜、苦、辣、澀”五味(wei)(wei)是否(fou)協調、平和。

酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)感(gan)是(shi)關系酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)優劣的(de)(de)(de)(de)(de)重要的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)評標準(zhun)，酸味(wei)(wei)給人以醇(chun)厚、清(qing)爽、干凈的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺；甜(tian)味(wei)(wei)給人以舒適(shi)、滋(zi)潤、圓正、純(chun)美豐滿、濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺；苦(ku)味(wei)(wei)在一些酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中(zhong)也(ye)并非劣味(wei)(wei)；適(shi)量的(de)(de)(de)(de)(de)澀味(wei)(wei)對于一些特定酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)可以提高酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)質(zhi)。酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)辛(xin)辣味(wei)(wei)是(shi)不(bu)受歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)，給人以沖頭(tou)、刺鼻等不(bu)良感(gan)覺。咸味(wei)(wei)也(ye)不(bu)是(shi)酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)正常口味(wei)(wei)，常因生產中(zhong)工藝處(chu)理不(bu)當而產生。怪味(wei)(wei)也(ye)稱(cheng)異味(wei)(wei)，是(shi)酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)中(zhong)不(bu)應出現的(de)(de)(de)(de)(de)氣味(wei)(wei)，產生原因很復雜，一般表現為油味(wei)(wei)、糠味(wei)(wei)、糟(zao)味(wei)(wei)等。酒(jiu)(jiu)類中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種產品(pin)(pin)都(dou)含(han)有不(bu)同比(bi)重的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)精，但各(ge)類酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)都(dou)要求消除(chu)酒(jiu)(jiu)精味(wei)(wei)道，只(zhi)有酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種味(wei)(wei)感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)相互(hu)配合(he)，酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)協調，酒(jiu)(jiu)質(zhi)肥碩，酒(jiu)(jiu)體柔美的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)才能稱(cheng)得上是(shi)美味(wei)(wei)佳釀。

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酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)普及也衍生出了(le)(le)很多飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)方式(shi)：飲(yin)咂酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：這(zhe)是古(gu)代(dai)遺留(liu)下來的(de)(de)獨(du)特(te)的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)方式(shi)，在西(xi)南(nan)，西(xi)北許多地(di)方流傳，在喜慶(qing)日(ri)子或(huo)招(zhao)待賓(bin)客(ke)時(shi)(shi)，抬出一(yi)(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壇，人(ren)(ren)們圍(wei)(wei)坐在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壇周(zhou)圍(wei)(wei)，每人(ren)(ren)手握一(yi)(yi)根竹管或(huo)蘆(lu)管，斜插入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)壇，從(cong)其中(zhong)吸吮酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)汁，人(ren)(ren)數可(ke)達五、六人(ren)(ren)甚至七(qi)八(ba)個(ge)人(ren)(ren)。飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)(shi)的(de)(de)氣氛熱烈。這(zhe)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)方式(shi)，可(ke)以加強人(ren)(ren)與人(ren)(ren)之(zhi)間的(de)(de)感情交流。轉轉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：這(zhe)是彝(yi)族人(ren)(ren)特(te)有的(de)(de)飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)習(xi)俗，所謂“轉轉酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，就是飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)(shi)不分場合地(di)點，也無賓(bin)客(ke)之(zhi)分，大(da)家皆席地(di)而坐，圍(wei)(wei)成一(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)個(ge)的(de)(de)圓圈(quan)，一(yi)(yi)杯(bei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)從(cong)一(yi)(yi)個(ge)人(ren)(ren)手中(zhong)依次傳到(dao)另一(yi)(yi)人(ren)(ren)手中(zhong)，各飲(yin)一(yi)(yi)口。這(zhe)個(ge)習(xi)俗，據說來自一(yi)(yi)個(ge)動(dong)人(ren)(ren)的(de)(de)傳說：在一(yi)(yi)座大(da)山中(zhong)，住著(zhu)三(san)個(ge)結(jie)拜兄(xiong)弟(di)(di)，有一(yi)(yi)年，三(san)弟(di)(di)彝(yi)人(ren)(ren)請兩位(wei)兄(xiong)長吃飯，吃剩的(de)(de)米(mi)飯在第(di)二天(tian)變成了(le)(le)香味濃郁(yu)的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，三(san)個(ge)兄(xiong)弟(di)(di)你推(tui)我讓，都(dou)想(xiang)將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)留(liu)給(gei)其他(ta)弟(di)(di)兄(xiong)喝(he)，于(yu)是從(cong)早轉到(dao)晚，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也沒有喝(he)完，后來神靈告知只要辛勤勞(lao)動(dong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)喝(he)完后，還會有新的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)涌出來，于(yu)是三(san)人(ren)(ren)就轉著(zhu)喝(he)開了(le)(le)，一(yi)(yi)直喝(he)得酩(ming)酊大(da)醉。更多酌(zhuo)趣醬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)詳情請移步至京東(dong)酌(zhuo)趣白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)旗艦店或(huo)關(guan)注酌(zhuo)趣官方抖音賬號！

酒品(pin)(pin)的風格就是指酒品(pin)(pin)的色、香、味、體作用于人的感官，并(bing)給(gei)人留下的綜合印象。不同(tong)酒品(pin)(pin)，有其不同(tong)的風格；同(tong)樣(yang)的酒品(pin)(pin)，也會有不同(tong)的風格。

色——白酒(jiu)色的(de)(de)(de)鑒別，是(shi)用手(shou)舉(ju)杯對光(guang)或(huo)白布作底(di)，用肉(rou)眼(yan)觀察(cha)(cha)酒(jiu)的(de)(de)(de)色調，透明度(du)及(ji)有無懸浮和沉淀。 酒(jiu)液中(zhong)的(de)(de)(de)自然色澤主(zhu)要來源于(yu)釀制酒(jiu)品的(de)(de)(de)原料(liao) 釀制時(shi)應盡量保持原料(liao)的(de)(de)(de)本色。自然的(de)(de)(de)色彩會(hui)給(gei)人以(yi)新鮮、純美、樸(pu)實、自然的(de)(de)(de)感覺(jue)，在語言描述上稱之為正色。因(yin)為酒(jiu)品一般在正常光(guang)線下(xia)觀察(cha)(cha)帶有亮光(guang)，所以(yi)色和澤是(shi)同時(shi)感觀于(yu)人的(de)(de)(de)視覺(jue)的(de)(de)(de)。好的(de)(de)(de)酒(jiu)液像水晶體一樣高度(du)透明，優(you)良的(de)(de)(de)酒(jiu)品都具有清透明的(de)(de)(de)液相(xiang)。觀察(cha)(cha)、評價酒(jiu)品的(de)(de)(de)色澤是(shi)評酒(jiu)的(de)(de)(de)一個重要部分。

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醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)知識：1.醬酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)典型(xing)口味風格特(te)點是(shi)醬香(xiang)(xiang)(xiang)突出、幽雅細膩、酒(jiu)(jiu)體醇厚、空杯留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)，且(qie)喝時好喝、好吞;喝后(hou)不(bu)(bu)頭疼、不(bu)(bu)口干；2.品鑒醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)從四個(ge)基(ji)本維(wei)度(du)(du)(du)(du)：色(即(ji)用肉眼觀(guan)(guan)察酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)色調、透(tou)明度(du)(du)(du)(du)和有無懸浮(fu)物)、香(xiang)(xiang)(xiang)(主(zhu)要(yao)(yao)考(kao)查(cha)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)溢香(xiang)(xiang)(xiang)性、噴香(xiang)(xiang)(xiang)性、留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)性)、味(指甜(tian)、酸、苦、辣、澀(se)、咸等基(ji)本口味)、格(又稱(cheng)(cheng)風格，也稱(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)體。在整個(ge)品酒(jiu)(jiu)過程中，要(yao)(yao)眼觀(guan)(guan)其色、鼻聞其香(xiang)(xiang)(xiang)、口嘗其味，綜(zong)合(he)色、香(xiang)(xiang)(xiang)、味的(de)(de)(de)(de)感受來(lai)確定風格)；3.為(wei)什么醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)空杯留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)?空杯留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)——即(ji)裝過好的(de)(de)(de)(de)醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)杯子(zi)(zi)，酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)會(hui)(hui)(hui)保留(liu)很長(chang)時間，并且(qie)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)是(shi)綿(mian)綿(mian)不(bu)(bu)絕的(de)(de)(de)(de)沁人(ren)心(xin)脾(pi)。主(zhu)要(yao)(yao)原因是(shi)聚合(he)后(hou)的(de)(de)(de)(de)大分(fen)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)精(jing)、多(duo)種含有芳香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)味的(de)(de)(de)(de)酯類(lei)等揮(hui)發的(de)(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)(du)(du)慢，而(er)一般(ban)的(de)(de)(de)(de)醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)精(jing)分(fen)子(zi)(zi)小，具有芳香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)味的(de)(de)(de)(de)酯類(lei)少，揮(hui)發的(de)(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)(du)(du)快，而(er)劣質(zhi)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)很嗆人(ren)。4.為(wei)什么醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準酒(jiu)(jiu)度(du)(du)(du)(du)是(shi)53°?53度(du)(du)(du)(du)是(shi)醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精(jing)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)科(ke)學(xue)合(he)理。科(ke)學(xue)測定，酒(jiu)(jiu)精(jing)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)在53度(du)(du)(du)(du)時水分(fen)子(zi)(zi)和酒(jiu)(jiu)精(jing)分(fen)子(zi)(zi)締合(he)得牢固，加之要(yao)(yao)經三年以上的(de)(de)(de)(de)窖藏陳釀，所以醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)較柔和，酒(jiu)(jiu)度(du)(du)(du)(du)高而(er)不(bu)(bu)烈，對人(ren)體的(de)(de)(de)(de)刺激小。更多(duo)酌(zhuo)(zhuo)趣醬酒(jiu)(jiu)詳情請移步至京東(dong)酌(zhuo)(zhuo)趣白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)旗艦店或(huo)關注酌(zhuo)(zhuo)趣官方抖(dou)音賬號！畢節(jie)醬酒(jiu)(jiu)加盟(meng)——貴(gui)州酌(zhuo)(zhuo)趣酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司。北(bei)京白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)加盟(meng)項(xiang)目

江(jiang)蘇醬酒(jiu)加盟——貴州酌(zhuo)趣酒(jiu)業有(you)限公司。青海(hai)醬香(xiang)酒(jiu)代(dai)理招商

醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)流酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)溫(wen)(wen)度控制(zhi)較高(gao)，常在40℃以上，這(zhe)也(ye)是(shi)它(ta)“三高(gao)”特(te)點之(zhi)一，即高(gao)溫(wen)(wen)制(zhi)曲、高(gao)溫(wen)(wen)堆集、高(gao)溫(wen)(wen)流酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。糙沙(sha)(sha)(sha)香(xiang)醅蒸(zheng)出的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)稱為“糙沙(sha)(sha)(sha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)(zhi)甜味(wei)好(hao)，但(dan)沖、生(sheng)澀、酸味(wei)重，它(ta)是(shi)每年大生(sheng)產周(zhou)期中的(de)(de)第(di)二輪酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也(ye)是(shi)需要入庫貯存(cun)的(de)(de)原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。糙沙(sha)(sha)(sha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)頭應單(dan)獨貯存(cun)留作(zuo)勾兌，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)尾(wei)(wei)(wei)可潑(po)回(hui)(hui)(hui)(hui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅重新發酵(jiao)產香(xiang)，這(zhe)叫“回(hui)(hui)(hui)(hui)沙(sha)(sha)(sha)”。糙沙(sha)(sha)(sha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)蒸(zheng)餾結束，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)醅出甑后(hou)(hou)不再添加新料，經(jing)攤(tan)涼，加尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)大曲粉，拌勻堆集，再入窖發酵(jiao)一個(ge)月，取(qu)出蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，即得(de)到第(di)二輪酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也(ye)就是(shi)第(di)二次原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，稱“回(hui)(hui)(hui)(hui)沙(sha)(sha)(sha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)比(bi)糙沙(sha)(sha)(sha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)，醇和(he)，略(lve)有(you)(you)澀味(wei)。以后(hou)(hou)的(de)(de)幾個(ge)輪次均同“回(hui)(hui)(hui)(hui)沙(sha)(sha)(sha)”操作(zuo)，分別(bie)接取(qu)三、四、五次原酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，統稱“大回(hui)(hui)(hui)(hui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，其(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)(zhi)香(xiang)濃，味(wei)醇厚，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體較豐滿，無邪雜味(wei)。第(di)六輪次發酵(jiao)蒸(zheng)得(de)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)稱“小回(hui)(hui)(hui)(hui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)(zhi)醇和(he)，糊香(xiang)好(hao)，味(wei)長。第(di)七次蒸(zheng)得(de)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為“枯糟(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，又稱追糟(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)(zhi)醇和(he)，有(you)(you)糊香(xiang)，但(dan)微(wei)苦、糟(zao)(zao)味(wei)較濃。第(di)八(ba)次發酵(jiao)蒸(zheng)得(de)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為丟糟(zao)(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，稍帶枯糟(zao)(zao)的(de)(de)焦(jiao)苦味(wei)，有(you)(you)糊香(xiang)，一般作(zuo)尾(wei)(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，經(jing)稀釋后(hou)(hou)回(hui)(hui)(hui)(hui)窖發酵(jiao)。更多酌(zhuo)趣醬酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)詳情請移(yi)步至京東酌(zhuo)趣白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)旗艦店或(huo)關注(zhu)酌(zhuo)趣官方抖(dou)音(yin)賬(zhang)號！青海醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)代理招(zhao)商

貴(gui)(gui)州酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)(you)限(xian)公司(si)成(cheng)立(li)(li)于(yu)(yu)2021-05-14，同(tong)時(shi)啟動了(le)(le)以(yi)(yi)酌趣(qu)(qu)為主的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產業(ye)布(bu)局(ju)。業(ye)務涵蓋了(le)(le)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等諸多(duo)領(ling)(ling)域(yu)，尤其白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)具有(you)(you)強勁優(you)勢(shi)，完(wan)成(cheng)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)大(da)批具特(te)色(se)和時(shi)代特(te)征(zheng)的(de)(de)食(shi)品、飲(yin)料(liao)項目(mu)；同(tong)時(shi)在(zai)設(she)計原創(chuang)、科技創(chuang)新(xin)、標準規范等方面推動行(xing)業(ye)發展。隨著我們的(de)(de)業(ye)務不(bu)斷擴(kuo)展，從白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等到(dao)(dao)眾多(duo)其他領(ling)(ling)域(yu)，已經逐步成(cheng)長為一(yi)(yi)(yi)個獨特(te)，且具有(you)(you)活(huo)力與(yu)創(chuang)新(xin)的(de)(de)企(qi)業(ye)。貴(gui)(gui)州酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)(you)限(xian)公司(si)業(ye)務范圍涉(she)及釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)車間：以(yi)(yi)本(ben)地(di)優(you)良(liang)(liang)紅(hong)櫻子高粱、小(xiao)麥、赤(chi)水河水為原料(liao)，利用(yong)得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)自然環境(jing)，采用(yong)科學(xue)獨特(te)、傳(chuan)承(cheng)千年(nian)的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)精心釀(niang)造，秘法勾兌(dui)而成(cheng)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖未(wei)添加(jia)任何(he)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣、氣味(wei)(wei)(wei)物質，從生(sheng)產、貯存到(dao)(dao)出廠經歷五年(nian)以(yi)(yi)上，具有(you)(you)“醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)突出，優(you)雅細膩、回味(wei)(wei)(wei)悠(you)長、空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，飲(yin)后(hou)不(bu)上頭，不(bu)刺喉(hou)，不(bu)口感”之(zhi)特(te)點。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)種類(lei)酌趣(qu)(qu)●至(zhi)享尊(zun)貴(gui)(gui)靜悟禪道------于(yu)(yu)靜定中(zhong)(zhong)冥(ming)思頓悟，自性不(bu)動，心念不(bu)起(qi)，于(yu)(yu)坐立(li)(li)臥(wo)(wo)行(xing)、生(sheng)活(huo)點滴中(zhong)(zhong)品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)禪意(yi)。尊(zun)貴(gui)(gui)之(zhi)品，獨具匠(jiang)心以(yi)(yi)優(you)良(liang)(liang)的(de)(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)五十(shi)年(nian)的(de)(de)陳(chen)(chen)年(nian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾兌(dui)而成(cheng)，開瓶飄香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，色(se)澤偏黃、入口柔順、倒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)粘(zhan)稠(chou)成(cheng)線，掛杯明顯酌趣(qu)(qu)●珍品瓊漿玉液---------瓊漿玉液天(tian)泉釀(niang)，醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盛飲(yin)御(yu)膳堂(tang)。朝臣一(yi)(yi)(yi)發呼萬歲，瑤(yao)琴玉杯醉(zui)臥(wo)(wo)床(chuang)。珍貴(gui)(gui)之(zhi)極，別出心裁以(yi)(yi)優(you)良(liang)(liang)的(de)(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)三(san)十(shi)年(nian)的(de)(de)陳(chen)(chen)年(nian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾兌(dui)而成(cheng),醬(jiang)(jiang)(jiang)味(wei)(wei)(wei)濃郁，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體醇(chun)(chun)厚(hou)、空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、細膩體制、回味(wei)(wei)(wei)悠(you)長酌趣(qu)(qu)●精品藍(lan)調雅韻酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)---------藍(lan)調詮(quan)釋獨有(you)(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)哲學(xue)，醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)高級的(de)(de)獨特(te)風格，傳(chuan)承(cheng)千年(nian)的(de)(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造工藝(yi)，回味(wei)(wei)(wei)悠(you)長、空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。 精致所在(zai)，與(yu)眾不(bu)同(tong)以(yi)(yi)優(you)良(liang)(liang)的(de)(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)十(shi)五年(nian)的(de)(de)陳(chen)(chen)年(nian)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾兌(dui)而成(cheng)。醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)突入，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質綿綢，入口醇(chun)(chun)厚(hou)，空杯留香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang).等多(duo)個環節(jie)，在(zai)國內食(shi)品、飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)擁有(you)(you)綜合優(you)勢(shi)。在(zai)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酌趣(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等領(ling)(ling)域(yu)完(wan)成(cheng)了(le)(le)眾多(duo)可靠項目(mu)。

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